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 sablés à l'amande

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bst31
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Masculin Messages : 2201
Date d'inscription : 03/02/2010
Age : 41
Localisation : toulouse blvd de suisse

MessageSujet: sablés à l'amande   Mer 23 Fév - 20:43


ingrédients :

- 250gr de farine
- 125gr de beurre
- 110gr de sucre en poudre
- 100gr de poudre d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 1 pincée de sel

recette :

dans un récipient , mélangez le sucre , le sucre vanillé , l'œuf , la pincée de sel .

faites fondre le beurre au bain marie ou micro ondes , incorporez au reste .

ajoutez la farine et la poudre d'amande , mélangez jusqu'à obtention d'une boule de pâte .

étalez la pâte sur un plan de travail et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie , étalez la sur une épaisseur d'environ 5 millimètres .

à l'aide d'un emporte pièces ( ou d'un verre ) , découpez les galettes, puis posez les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé .

enfournez à 175° four préchauffé .


important : retirez dés que les galettes commencent à peine à roussir ( il faut qu'elles restent blanches ) .

_________________




salut Invité , t'a passé une bonne journée ?

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